av Karin | jun 14, 2014 | Vegetarisk mat
Fredag betyder i många familjer fredagsmys för att fira att veckan är slut. Fredagsmys kan t.ex. vara tacos, pizza eller kyckling. Vårt fredagsmys under sommarhalvåret var ofta tidigare en stor grillad köttbit. Men med en mera klimatsmart och sund livsstil så får man...
av Karin | feb 19, 2014 | Mat, Vegetarisk mat
Det senaste födelsedagsfirandet i familjen skedde med ett enkelt öppet hus. Vid sådana tillfällen gör jag ofta ett antal bufférätter, numera anpassade för vegetarianer. Denna gång blev det pastasallad med lite korv separat och tre olika sorters paj; en med lax och två...
av Karin | feb 10, 2014 | Vegetarisk mat
Andelen vegetarisk mat ökar successivt i familjen. Det är inte de köttfria dagarna som sticker ut utan snarare de dagar det erbjuds kött. När jag i helgen skulle improvisera ihop en snabb middag så blev det en rätt skön kombination av indiskt och franskt. Indisk...
av Karin | dec 2, 2013 | Vegetarisk mat
Att äta ute som vegetarian eller vegan är inte alltid så enkelt. Valen kan bli lite begränsade. För ett tag sedan hamnade jag på Jensens Böfhus tillsammans med några kollegor. Inget bra ställe för en vegetarian, hehe … Det fick bli en bakad potatis och lite...
av Karin | nov 17, 2013 | Vegetarisk mat
Att under en period helt plötsligt bara laga vegetarisk mat till familjen är förstås roligt men också ganska utmanande. Hittills har vi ju bara ätit vegetariskt någon dag i veckan och när jag lagat kött- och fiskrätter till resten av familjen har jag antingen ätit...
av Karin | sep 1, 2013 | Vegetarisk mat
När vi igår bjöd över goda vänner på grillning passade det bra att testa tzay för första gången. Det är vegetariska bitar på spett gjorda av sojaprotein och kryddade med bland annat ingefära. Jag är generellt skeptisk till fejk-kött i form av quorn eller...
