Fredag betyder i många familjer fredagsmys för att fira att veckan är slut. Fredagsmys kan t.ex. vara tacos, pizza eller kyckling. Vårt fredagsmys under sommarhalvåret var ofta tidigare en stor grillad köttbit. Men med en mera klimatsmart och sund livsstil så får man hitta alternativ. Detta veckoslutet inleddes med grillat, men bara vegetariskt. Vi åt bruschetta på hembakat surdegsbröd och halloumi med citron. Till det grillade bjöds det blandad sallad och chili- och honungsmarinerad paprika. Sallad och mangold samt färska örter hämtades i trädgården. Underbart gott, 100% eko och vegetariskt. Bra start på helgen!
