av Karin | okt 22, 2012 | Bröd, Recept
Nu har jag testat ett första receptet ur Martin Johanssons nya bok. Eller nästan i alla fall, jag gjorde några små ändringar. En av mina familjemedlemmar har ett lite ljumt intresse för surdegsbröd och har hittills inte varit överförtjust i de bröd jag bakar. Men...
av Karin | okt 16, 2012 | Recept
I frysen fanns en förpackning med grillad ekologisk kyckling i bitar. Vad göra med den? Kyckling är ju tacksamt som rester, man kan göra allt möjligt gott. Denna gång blev jag sugen på att göra paella som det var väldigt länge sedan vi åt. Frågan jag ställde mig då är...
av Karin | okt 14, 2012 | Recept
Soppa kan vara den allra enklaste vardagsmat och även den godaste festmat. Dagar som denna när det är regnigt och ruskigt passar det bra med en värmande soppa. Idag stod på menyn en lyxig morotssoppa med goda tillbehör i form av kantareller, knaperstekt bacon och en...
av Karin | okt 10, 2012 | Recept, Trädgård och odling
De sista gurkorna är nu skördade i trädgården. I vårt lilla gurkhus har det producerats gurka från slutet av juli, så 2 1/2 månad har vi kunnat njuta av egen gurka, d.v.s. ekologisk och närproducerad. Just ekologisk gurka har jag haft svårt att få tag på i affärerna....
av Karin | okt 8, 2012 | Recept
Söndagar är köttfria dagar eftersom vi då samlar hela familjen som till 1/3 består av vegetarianer. Igår gjorde vi en pastarätt med kantareller och en matig potatissallad. Som avslutning serverades yoghurtglass gjord på egna bär, sedan fika med surdegskanelbullar....
av Karin | okt 6, 2012 | Recept
Med egna bär i trädgården finns det möjlighet att göra många goda efterrätter. Förra helgen blev vi sugna på att göra glass och ett enkelt sätt är då att mixa frysta bär och yoghurt. Glassen blir färdig på bara två timmar utan att man behöver använda glassmaskin. Och...
