Sockerförbrukningen i vår familj är inte särskilt hög. Det tog därför ganska lång tid i våras innan jag hade slut på det vanliga sockret jag köpt och kunde börja köpa hem ekologiskt socker. Att prisskillnaden mellan konventionellt socker och ekologiskt socker är så markant spelar mindre roll för oss som inte använder så mycket. Lite enstaka bullbak, marmeladkok och efterrätter kräver inte så värst många kilo socker på ett år.
När jag nu senast skulle köpa socker valde jag att köpa Krav- och Fairtrademärkt rörsocker. Det är lite guldgult i färgen och mycket mera aromatiskt än vanligt vitt socker. Jag ska testa det i dagens bullbak och hoppas på ännu godare bullar. Att sockerrören dessutom är producerade av bönder som får en fair deal känns extra bra!
Både eko och reko