Dags att lägga ytterligare en bloggmånad, den elfte, till handlingarna. December har för min del handlat mycket om att fira jul lagom mycket, handla lagom mycket och laga klimatsmart mat. Som novis på området blir det lite experimenterande, särskilt med alternativa rätter på julbordet. Men jag är faktiskt över förväntan nöjd med vad vi åstadkom. Julbordets vegetariska rätter blev några riktiga höjdare. Kombinerat med ganska blygsamma julklappsinköp och inga gjorda resor under julhelgen, så blev nog vårt julfirande förhållandevis klimatsmart. För kommande månad gäller nu ”skafferitömning”. Det finns en hel del matvaror både i frysen och skafferiet som köptes in i samband med jul och som bör omsättas relativt snart. Sedan får vi väl också kompensera med lite extra vegomat för den extra ransonen kött som vi satte i oss under jul.
Nog med sammanfattning av december. Nästa gång det är dags för en månadssummering är det också dags för bloggens 1-årsfirande. Det känns ju häftigt!
