Nu har jag upptäckt ett för mig nytt begrepp för den kosthållning jag börjat anamma. Jag är flexitarian! Eller i alla fall på god väg att bli. Ett kanske mera använt begrepp är semivegetarian. Det innebär en kost som främst består av vegetarisk kost, med enstaka inslag av fisk, skaldjur och kyckling. Somliga semivegetarianer äter även kött vid ett fåtal tillfällen. Här kan man ju fundera kring vad enstaka tillfällen betyder. Jag äter idag kött ungefär 2 ggr per vecka, men inga stora mängder totalt sett. Uppskattningsvis blir det ca. 300 gram per vecka, vilket motsvarar 15 kg per år. Det är långt från riksgenomsnittet som ligger på 85 kg. Mängden fisk och skaldjur jag äter är ungefär lika stor. Detta känns som en bra och rimlig balans för min del. Och nu vet jag vad jag är!