Söndagsmiddagen denna helg bestod av en vegetarisk pastarätt med två olika sallader som tillbehör. De ätliga blommorna som jag sådde, blåklint, gurkört, ringblomma och viol, blommar nu för fullt och bildade ett vackert blå-gult tema i middagen. Den ena salladen var en enkel grönsallad bestående av plocksallad och sockerärter kompletterat med lite köpt gurka och som sedan toppades med de blåa blommorna.
Eftersom grönkålen i trädgårdslandet är så stor och pampig nu ville jag använda den också. Jag hade i bakhuvudet att grönkål och apelsin skulle vara en god kombination. Det var det också, mycket gott! En ringblomma blev kronan på verket.
Gult och blått
Grön sallad med blått
Grönkåls- och apelsinsallad som matchar duken