Igår handlade ett av inläggen i bloggen om hur man kan äta kött med gott samvete, eller inte. Upptäckte idag en artikel i Sydsvenskan som tar upp konsekvenserna av LCHF som nu bidrar till att öka vår redan mycket höga köttkonsumtion i Sverige. Detta får kanske andra negativa hälsoeffekter och definitivt en negativ påverkan på miljön. Tänkvärt! Jag har i alla fall fått mig en tankeställare kring hur jag ska få i mig protein på ett bättre sätt.
Mycket bra artikel. LCHF är en miljökatastrof lika mycket som en oerhört oetisk diet.