Idag var det inte Köttfri måndag hemma hos oss. Det är inte för att jag inte tror på konceptet med en köttfri dag i veckan. Tvärtom! Jag avstår gärna från kött flera dagar i veckan, det behöver dock inte alltid vara just måndagar. Igår var det som vanligt vegetarisk söndagmiddag och ytterligare tre dagar denna vecka kommer att vara köttfria. Därför tyckte vi att vi med gott miljösamvete kunde njuta av stekt fläsk med löksås idag. Med det fina, ekologiska fläsket inhandlat på Ängavallen så blev det rena festmaten.
Imorgon väntar vegetarisk soppa, och det kommer att bli gott det också!
Stekt fläsk med löksås