Söndagen började på allra bästa sätt både för mig och för miljön, d.v.s. med en klimatsmart frukost. Den bestod av gröt kokad på krossad råg och toppad med hemgjord svartvinbärssylt, löskokt närproducerat ägg, ekologisk äppeljuice och torkade äppelringar. Kaffet kan väl inte direkt kallas klimatsmart, men det är ”livsnödvändigt” och självklart både KRAV och Fairtrade. Frukosten kändes också väldigt nyttig, inte massvis med snabba kolhydrater.
Nu är jag redo för söndagens aktiviteter, lite brödbak, matlagning och förstås Vinterstudion. Skidåkning i soffan funkar också!
