På söndagar vankas det vegetarisk mat hemma hos oss. Mer och mer av det vi äter kan vi nu hämta ute i trädgården. Idag var det premiär för den hemodlade potatisen. Jag tog upp två plantor så att vi kunde provsmaka. Potatisen kokades med hemodlad dill och icke-vegetarianerna tog även en sillbit till. Så gott!
Sallad har vi gott om så det blev en grekisk sallad också gjord på nyskördad plocksallad, ruccola, mangold, ärtskott, basilika och rädisor. Årets rädisor är de präktigaste vi haft på länge. Stora är de, med lagom mycket sting utan att vara beska.
Både god och vacker blev salladen. Gott, nyttigt, klimatsmart och så färskt det går att få!
