De vegetariska inslagen på julbordet börjar falla på plats. Inte så att de är lagade, men vi vet i alla fall vad vi ska laga. Det blir några kålrätter samt några ”juliga” rätter i vegetarisk tappning. Det ska bli mycket spännande att smaka dem. Det blir ju ofta att man kör samma rätter jämnt, men när man ska göra något radikalt som att laga vegetariskt, så upptäcker man nya intressanta rätter och smakkombinationer. Våra planerade vegetariska julrätter kommer att bli dessa:

  • Vegetariska köttbullar gjorda på kikärter
  • Vegetarisk Janssons frestelse med svamp
  • Kryddinkokt rödkål med äpple och fikon
  • Varm brysselkålssallad med granatäpple
  • Palsternackor i senapssås
  • Stuvad grönkål

Detta är planen. Återstår att se vad utfallet blir … 🙂