Imorgon är det måndag, köttfri måndag för många. Jag har bestämt mig för att köra en köttfri vecka nu innan jul. Under julen kommer det ju att bli mer kött än vanligt med skinka, köttbullar och revbensspjäll. Därför känns det bra att ta en vecka innan jul helt utan kött. Kanske blir det en vecka utan kött efter jul också. Eftersom jag har en son som är vegetarian och en son som helst undviker rött kött så blir det med automatik en hel del vegetariskt på julbordet utöver de klassiska julrätterna med kött. Bra för oss och bra för miljön!