Klimatsmart fisksoppa
Förut brukade jag vara lat och köpa frysta fisktärningar till fisksoppan. Men i lördags när jag handlade ville jag hitta ett ekologiskt alternativ, så det fick bli lax i portionsbitar och räkor istället. Efter att ha läst om den i vissa fall miljöförstörande odlingen...
Äta kött med gott samvete
Är det möjligt? Nej, säger en del och jag kan respektera och förstå detta ställningstagande. Det finns många goda argument för att låta bli att äta kött, både av miljöaspekter och av etiska skäl. Jag är inte övertygad vegetarian, men jag är däremot klart beredd att...
Besök på Green Matmarknad i Malmö
Idag blev det äntligen tillfälle att besöka Green Matmarknad vid Turning Torso. Det är bara att gratulera alla boende i Västra Hamnen med omgivning som har fått en ny fräsch butik med bra kvalitetsvaror till rimliga priser. Vi åkte dit hela familjen och passade sedan...
Hurra, hurra, jag lyckades!
Igår när jag skulle veckohandla hade jag gett mig den på att BARA handla ekologiska varor. Och det lyckades, sånär som på två små burkar; riven pepparrot och röd currypasta. Där fanns det inga ekologiska alternativ. Men jag kände mig mycket nöjd och belåten när jag...
Lite boktips
Sedan jag skaffade en läsplatta har jag börjat läsa mycket mera. Jag har alltid tyckt om att läsa, men tycker att det blivit jobbigare för ögonen, särskilt att läsa pocketböcker. Fördelen med en läsplatta är att texten går att förstora. Jag kan t.o.m. skippa...
Fjärde veckan: En liten summering
Det är lördag morgon, bara jag som är vaken än så länge. Det superenkla surdegsbrödet står och jäser en sista stund innan det ska in i ugnen. I assistenten blandas degen till dinkelbrödet, favoritbrödet så här långt. En vanlig mysig lördagmorgon alltså och det är dags...
Vad händer med våra sopor?
Tja, det beror ju lite på oss själva. Vad vi gör med dem. Vissa saker behöver aldrig bli sopor, de kan fortfarande användas eller återanvändas. Andra saker ska absolut inte hamna i soporna, farligt avfall som t.ex. batterier. Här i sydvästra Skåne går mycket av...
Eco-driving i Lomma
I Lomma kommun lär sig medarbetarna att köra miljövänligt genom en kurs i eco-driving. Bra initiativ som man dessutom tror kan leda till minskade bränslekostnader för kommunens bilar med 120 000 kr per år. Det är trevligt när man kan spara både miljön och pengar på...
Vad mår huden bra av?
Det finns en ganska stor medvetenhet idag kring kost och hälsa. Men som en kollega till mig klokt kommenterade så diskuterar vi inte lika mycket vad vi tvättar oss och smörjar in oss med. I marknadsföringssammanhang refererar man ofta till att "den här produkten...
Recept: Asiatisk lax
Laxen som jag berättade om förut idag blev en mycket god middag, trots den inledande behandlingen. Jag testade ett nytt recept med ingefära och lime som fanns på gräddpaketet. På grädden stod det förresten bäst före 12 februari, d.v.s. för tre dagar sedan. Den både...